Table of Contents
اصنعي حلوى ليبوم
Libum ليبوم هو إصدار روماني قديم للغاية لشيء مثل تشيزكيك . يمكنكِ أيضاً تقديمه للضيوف المهمين .
المكونات :
- 1 كوب ( 150 جم ) من جبن الفيتا ، يُصفى و يفتت و يُعبَأ في كوب القياس.
- نصف كوب ( 65 جم ) ، طحين متعدد الأغراض.
- 1 بيضة ، للضرب.
- 6 أوراق غار.
- 2 ملعقة طعام ( 45 جرام ) عسل.
الخطوات :
- ضعي الجبنة في وعاء متوسط الحجم .
- يهرس جيداً بالأصابع حتى يصبح عجينة ناعمة و خالية من التكتلات .
- أضيفي الدقيق و اخلطيه جيداً بالأصابع .
- نضيف البيضة المخفوقة و نمزج جيداً . سوف يكون العجين لزج إلى حد ما .
- قسّمي العجينة إلى جزأين متساويين ، ثم شكّلي رغيفين دائريين مسطحين و سماكته 1 × 2 بوصة ( 1.3 سم ) .
- ضعي على كل واحدة منها ثلاث أوراق غار ثم ضعيهم على ورق زبدة في الصينية .
- تُخبز في فرن محمّى على حرارة 400 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية لمدة ساعة و نصف الساعة ، أو حتى تنضج .
- انزعي الأرغفة من الفرن ، و اقلبيها و انشري أعلاها بالعسل ، و اتركيها تبرد .
- أزيلي أوراق الغار قبل التقديم .
نصائح : اصنعي حلوى ليبوم
- إذا كان جبن الفيتا غير متوفر ، فاستخدمي كوباً واحداً من الجبن و أضفي 1/4 كوب دقيق إضافي ( لكن الطعم يصبح أقل شأناً ) .
تحذيرات : اصنعي حلوى ليبوم
- يجب ألّا تؤكل أوراق الغار أبداً .