Table of Contents
رقائق الشيبس الصحية
ردود الفعل الأولى لكثير من الناس على الرقائق هي أنها غير صحية .
هذا غير صحيح مع الرقائق التي يتم إجراؤها في هذه المقالة ، و لكن . بدلاً من ذلك ،
فهي ليست فقط صحية و لكن سهلة الصنع أيضاً !
المكونات :
- بطاطا.
- زيت الطهي.
- الملح و الفلفل حسب الذوق.
- أي صلصة مطلوبة ( اختياري ).
الخطوات :
- ضعي صينية الخبز مع رقائق الألومنيوم .
- سخني الفرن إلى حوالي 200 درجة مئوية ( 400 درجة فهرنهايت ) .
- قشّري البطاطس باستخدام القشارة .
- قطِّعي البطاطس المقشَّرة بالطول لعمل قطع مسطحة ، ثم اقطعيها إلى شرائح .
- فرشي الرقائق بالزيت و حاول تغطيتها جميعاً .
- إخبزي حتى تصبح مقرمشة و ذهبية اللون من الخارج .
- قومي بإزالة الدرج بعناية من الفرن ، و ضعي الرقائق في وعاءٍ ما .
- يُضاف الملح و الفلفل ، و يُقدَّم مع الصلصة المفضلة لديكِ .
- إذا كنتِ تستخدمين أداة تقطيع البطاطا مندولين ، فيمكنكِ صنع شرائح رقيقة للغاية ،
حتى تصبح شرائح مقرمشة . تأكدي من أن لديكِ مساحة كافية في المقلاة أثناء خبزهم ،
لأن الزحام أو التكديس قد يجعلهم غير ناضجين بشكل متساوٍ .
بعض النصائح :
- يمكنكِ إنشاء قطع القطع المسطحة إلى أشكال ” D “ ،
و يمكنكِ إنشاء أشكال مختلفة عن طريق قطع القطع المسطحة باستخدام أدوات قطع مشكلة و مختلفة . الأشكال النجمية جذابة للغاية .
- يمكن أن تجعلي البطاطس المقلية أقل صحية عن طريق الطبخ في مقلاة عميقة بدلاً من الفرن .
- يستغرق حوالي 1 – 2 من البطاطا المتوسطة لتقديم وجبة واحدة .
تحذيرات :
- احرصي على عدم حرق نفسكِ ، لأن درج الفرن سيكون حاراً للغاية . يُنصَح بقفاز الطهي .
رقائق الشيبس الصحية
رقائق الشيبس الصحية
