Table of Contents
وصفات دجاج لذيذة وسهلة وصحية
Buffalo wings boneless
بوفالو وينغز (بدون عظم)
بهذا المقال سنعرض لكِ ثلاث طرق لعمل دجاج لذيذ وسهل و يمكنكِ ان تعملي اضافاتكِ الخاصة عليه .
في اول وصفة يمكنكِ عمل دجاج كرسبي و تغطيسها فيها.
قبل المكونات، يجب عليكِ معرفة ان مسمى البوفالو مقسوم لقسمين، الاصلي
هو عبارة عن حار ومكونات ثانية لا يوجد فيه باربكيو ابداً، أما المتعارف عليه فيوجد فيه باربكيو..
سنخبركِ بمكونات الاثنين..
المكونات (بوفالو وينغز مع الباربكيو):
- ٣٠ غ زبدة.
- خل ابيض (بمقدار فنجان قهوة).
- ٣ ملعقة كبيرة عسل.
- نصف كوب كاتشاب.
- ثلثين الكوب باربكيو.
- صويا صوص (بمقدار فنجان قهوة).
- نصف ملعقة ثوم بودرة.
- فلفل ابيض.
- ١ ملعقة كبيرة نشاء (كورن فلاور) مذوبة بماء بارد.
- تباسكو (اختياري اذا كنتي تفضلين فيها الحد).
بإمكانك التحكم بالمقادير
مكونات (اوريجنيال بوفالو وينغز / الأصلي ):
- 50 غ زبدة.
- نصف كوب توباسكو (صلصة حد).
- ٢ ملعقة كبيرة كاتشاب.
- ١ملعقة كبيرة سكر بني او عسل.
تقدم مع سوس الرانش.
Sweet and sour chicken
دجاج حلو و مالح
المكونات:
لتغليف الدجاج:
-٤ صدور دجاج.
-ربع كوب طحين.
-٢ ملعقة كورن فلاور (نشاء).
-اقل من ربع كوب صويا صوص.
-فلفل.
بقية المواد:
-زيت نباتي.
-١ ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.
-٢ حبة ثوم مهروس.
-١ بصلة مقطعة مكعبات.
-فليفلة ملونة احمر واخضر.
-٤ شرائح اناناس.
-سمسم محمص للتزين.
الصوص:
-ربع كوب صويا صوص.
-ربع كوب كاتشاب.
-٢ملعقة كبيرة خل.
-١ ملعقة سكر بني.
-١ ملعقة نشاء.
-١ كوب ماء بارد.
-نصف كوب عصير اناناس.
طريقة التحضير
تخلط المكونات وتنقع لمدة ساعتين على الأقل.
بإمكانكِ إضافة زيت نباتي مقدار قليل لتتشرب النكهات أكثر..
حضري بقية المواد وبعدها في مقلاة محماة بالزيت ضعي البصل والثوم والزنجبيل والدجاج المنقوع لحين نصف استواء وبعدها ضيفي الفليفلة ..
في وعاء آخر تكوني قد جهزتي الصوص على نار هادئة مع الانتباه الى النشار كي لا يتكتل
و اضيفيهم إلى المقلاة الحاوية على الدجاج مع الخليط وفي النهاية اضيفي الأناناس ورشة السمسم حين التقديم.
Honey mustered
chicken healthy
دجاج بالخردل والعسل (صحية).
وصفة لذيذة و سهلة وسريعة وتناسب الاشخاص المتبعين دايت وقد ملوا من شرحات الدجاج المشوية.
يجب ان يكون مع وجبة الغذاء كاربوهيدرات ننصحكِ بشوي حبة بطاطا (بحجم الكف) متبلة بملح وفلفل و ملعقة صغيرة زيت بالفرن.
المكونات:
شرحات دجاج متبلة بملح وفلفل.
١ ملعقة زيت نباتي.
عصير نصف ليمونة.
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
٣ ملعقة كبيرة خردل.
١ ملعقة كبيرة عسل.
١ ملعقة كبيرة طحين.
١ كوب ماء.
طريقة التحضير:
تبلي شرحات دجاج بملح وفلفل و اشويهم على المقلاة بملعقة زيت.
حضري الصوص الذي يتكون من:
عصير نصف ليمونة.
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
٣ ملعقة كبيرة خردل.
١ ملعقة كبيرة عسل.
١ ملعقة كبيرة طحين.
١ كوب ماء.
اخلطيهم مع بعض واضيفيهم على الدجاج المشوي واتركيهم حتى تغلي و تسمك قليلا.
قدميها مع مكعبات بطاطا مشوية متبلة بملح وفلفل وبابريكا.
هذه الكمية تكفي تقريباً لشخصين.
ان أطفالي لا يحبون اللحم البقري أو لحم الخروف ويفضلون لحم الدجاج والأسماك لذلك فرحت بوجود وصفات دجاج لذيذة وسهلة وصحية فهناك عدة اطباق متنوعة سأقوم بتجربنها وتحضيرها ومفاجأة الصغار بها فهذا سيقوم بتشجيعهم على تناول الطعام بسعادة وحماس واتمنى ان اجد أيضا وصفات مختلفة لإعداد السمك بطرق سهلة ولذيذة .