Table of Contents
وصفة تحضير بسكويت القهوة
بسكويت القهوة:
من منا لا يحب البسكويت وخصوصا مع فنجان القهوة الصباحي او النسكافيه..
إليكِ عزيزتي طريقة تحضير بسكويت سهلة وسريعة ومناسبة للضيافة والذهاب للجامعة
او العمل.
بسكويت القهوة:
المقادير:
نصف كوب زيت نباتي.
نصف كوب سكر بودرة.
100غ زبدة بحرارة الغرفة او سمنة.
1 ملعقة كبيرة نسكافيه او قهوة سريعة الذوبان.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
نصف كوب كاكو سادة.
2 ونصف او3 كوب طحين حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
وضع الزيت والسمنة أو الزبدة والسكر في وعاءٍ ذي حجمٍ مُناسب
وخلط كافة المكونات مع بعضها بشكلٍ جيد باستخدام الملعقة.
وضع القهوة سريعة الذوبان فوق الكاكاو وخلطهما بشكلٍ جيد
إضافة خليط القهوة سريعة الذوبان والكاكاو فوق خليط السمنة والزيت
ثم إضافة الطحين بشكلٍ تدريجي وإعادة خلط المكونات مع بعضها بشكلٍ جيد
للحصول على عجينة مُتماسكة.
تشكيل العجينة على شكل بيضوي بالحجم المناسب
حسب الرغبة ومن ثم شرحها من النصف باستخدام السكين وتوسيعها قليلاً
للحصول على شكل حبة القهوة المُتعارف عليها.
وضع بسكويت القهوة بداخل صينية ذات حجمٍ مُناسب
مع الانتباه لترك فراغ بين كُل قطعة والأُخرى وإدخالها الفرن قليلاً من الوقت
حتى تنضج تماماً.
مكونات الكريمة حسب الرغبة:
2 ملعقة كبيرة من الحليب.
2.25 كوب من السكر الناعم البودرة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
تحضير الكريمة:
وضع الزبدة في وعاءٍ ذي حجمٍ مُناسب ووضعها على النار وتقليبها بشكلٍ مُستمر
حتى تُصبح لونٍ بني مع الانتباه إلى أن تكون النار مُتوسطة.
رفعها عن النار جانباً ووضع الفانيلا السائلة،
والقليل من الحليب والسكر فوق الزبدة.
تحريك المكونات مع بعضهابشكلٍ جيد
للحصول على خليط كريمي مُتجانس وناعم،
ثم إضافة باقي كمية الحليب إذا كانت الكريمة جامدة.
إضافة القليل من حبوب القهوة سريعة التحضير فوق خليط الكريمة أثناء تحضيره
من أجل الحصول على طعم قهوة قوي.
ملاحظة توضع البسكويتات بالصينية حتى يبردو تماما بعدها ينقلو على صحن التقديم
توضع الكريمة بالفتحة بالمنتصف ورشي قليلا من القهوة عليها او السكر الناعم
وتمتعي بها ..
