طريقة تحضير صوصات مختلفة وغنية

طريقة تحضير صوصات مختلفة وغنية

طريقة تحضير صوصات مختلفة وغنية

 

مرحبا عزيزتي

نقدم لكِ اليوم مجموعة من الصوصات التي تطبخ مع الطعام والتي تعطيه الكثير من اللمسة والنكهة الغنية ..

وان كنتي من محبي الطعام الغني بالنكهات فقد وجدتي ضالتلكِ

في هذا المقال سنقدم لكِ ثلاثة طرق لصنع ثورات مختلفة تقدم مع الطعام الإيطالي

خصوصا والطعام الشرق آسيوي حيث تشتهر مطابخ هذه المناطق بغناها بالنكهات وتعدد المكونات التي لا تخطر على بالكِ..

لذا ابقي معنا لتعرفي كل جديد..

 

Barbecue sauce recipe

صوص الباربكيو المنزلي

 

وصفة اليوم للأشخاص التي  تفضل عمل كل شيئ  بيديها و في المنزل.

 

المكونات:

 

  • ١ بصلة مفرومة.

 

  • ٤ حبات ثوم مهروس.

 

  • ١ كوب كاتشب.

 

  • نصف كوب صويا صوص.

 

  • ٢ ملعق زيت نباتي او زبدة.

 

  • نصف كوب خردل(يفضل ديجون).

 

  • ثلث كوب ورشسترشاير صوص.

 

  • ١ ملعقة صغيرة فلفل اسود.

 

  • ١ ملعقة صغيرة فلفل حار.

 

  • ٢ ملعقة كبيرة سكر بني او عسل.

 

  • رشة كمون.

 

  • كوب ماء.

 

طريقة التحضير:

 

يقلى البصل بالزيت النباتي او الزبدة ثم نضيف الثوم المهروس و صويا صوص ،ورشستشاير صوص،

كاتشاب، سكر بني او عسل،  ثم الخردل، فالفلفل حار،و رشة كمون و الماء،

ثم يخلطوا على النار حتى يغلوا و نوصل لدرجة السماكة التي تحببها ونهرسهم بالخلاط .

 

طريقة تحضير صوصات مختلفة وغنية

طريقة تحضير صوصات مختلفة وغنية

طريقة تحضير الوايت صوص

 

المكوّنات:

 

  •  ملعقة كبيرة زبدة.

 

  •  ملعقة صغيرة ثوم مهروس.

 

  • كريمة طبخ – 500 مل.

 

  • ملح – ربع ملعقة صغيرة.

 

  • فلفل ابيض – رشة.

 

  • جبنة بارميزان مبشور – ربع كوب.

 

طريقة العمل:

 

1- ذوّبي الزبدة في وعاء على حرارة متوسطة وقلّبي فيه الثوم حتى يذبل.

 

2- أسكبي الكريمة ببطئ  ونكّهي بالملح والفلفل الابيض.

 

3- حينما يغلي المزيج، أضيفي الجبن وقلّبي حتى يذوبا تماماً.

 

4- إرفعي الوعاء عن النار وقّدمي الصلصة مباشرة على سفرتك.

 

طريقة تحضير صوصات مختلفة وغنية

طريقة تحضير صوصات مختلفة وغنية

طريقة تحضير صوص البشاميل

 

المكونات:

 

  • ملعقتين طحين ابيض.

 

  • ملعقتين زبدة.

 

  • كأسين حليب.

 

  • مكعب ماجي.

 

  • رشة ملح وفلفل.

 

ملاحظة : انتي من يتحكم بكمية الصوص لذا لكل كوب حليب يضع ملعقة طحين .

 

 طريقة التحضير:

 

ذوبي الزبدة على نار هادئة واحذري أن لا تكون حرارته عالية للحفاظ على الصوص.

ضعي بعدها الطحين وقلبيه جيدا وانتبهي من حماوته  أيضا كي لا يخرز الحليب معكِ لذلك يفضل وضعه والطحين دافئ والحليب دافئ كذلك.

بعدها يوضع الحليب ويخفق بسرعة كي لا يخرز وحينما يمسك الخليط يوضع مكعب الماجي ورشة الفلفل والملح.

بإمكانكِ وضع الفطر فيه حسب الطبق التي تريدين تقديمها..

 

طريقة تحضير صوصات مختلفة وغنية

طريقة تحضير صوصات مختلفة وغنية

 

كرستينا للجمال والعناية بالبشرة والموضة

 

الفارسيلا

سلطة الروكفورد ودجاج الكريسبي

دجاج بالكريما مع كرات البطاطا

8 خطوات لبشرة نضرة

تعرفي على اهم فوائد اليوغا

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *