حضّري حساء الإيجوسي   Egusi ، أو بذور البطيخ ، تستخدم بعد التجفيف كعنصر أساسي في العديد من أطباق غرب أفريقيا ، غني بالدهون و البروتين و يعد أساس في سماكة كبيرة للحساء . ابدئي بعجينة سميكة مع الإيجوسي ، ثم أضيفي اللحم و الخضار و اتركي الحساء حتى يصبح اللحم طرياً . هناك العديد … تابع قراءة حضّري حساء الإيجوسي